Recette de feuilletés aux cerises et à la pâte d’amandes

Eck-stra feine Kirschen-Marzipan-Quadrate

Feuilletés aux cerises et à la pâte d’amandes

Si l'amour passe par l'estomac, avec ces carrés sucrés de pâte feuilletée LEISI QUICK, cerises et massepain, tes convives vont t'adorer !

Difficulté

Facile

Durée

30 Min.

Portions

6

Énergie	40 %	818.72 kcal
Protéine	4 %	7.76 g
Les glucides	42 %	78.53 g
Les sucres		35.29 g
Fibre		3.60 g
Les graisses	54 %	43.62 g
Graisses saturées		13.19 g

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Ingrédients

1 livres Pâte feuilletée, congelée, prête à cuire
3 onces CH_0011_CAILLER Massepain 235g_27.02.2019
1 jaune d'oeuf
1 onces Beurre sans sel
1 cuillère à soupe de farine blanche
12 onces Cerises au marasquin, en conserve, égouttées
1 tasses Extrait de vanille
Quelques feuilles de menthe poivrée pour la décoration

Préparation

Étape
1

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante 160°C).

Étape
2

Couper la pâte d'amande en fines tranches et mélanger avec le jaune d'œuf, le beurre et la farine jusqu'à obtenir une masse lisse.

Étape
3

Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en 6 carrés égaux. Pliez les coins vers le milieu et mettez une cuillère à soupe de mélange d'amandes au milieu. Placer les carrés de pâte avec le papier sulfurisé sur une plaque et cuire au milieu du four préchauffé pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four et laisser refroidir.

Étape
4

Bien égoutter les cerises et récupérer le liquide et doser 2,5 dl. Mélanger le liquide de cerise avec la poudre de crème à la vanille et remuer avec le mélangeur au réglage le plus bas pendant 1 minute. Puis fouettez pendant 1 minute au plus haut niveau. Mélanger 2 ∕ 3 des cerises au mélange, répartir sur la tartelette et garnir avec les cerises restantes et les feuilles de menthe poivrée.