Prussiens
Diese Zuckerprussiens sind mit LEISI QUICK Blätterteig und wenigen liebevollen Handgriffen blitzschnell zubereitet. Da greift jeder gerne einmal zu. Oder zweimal. Oder dreimal.
Schwierigkeit
Mittlere
Dauer
Portionen
4
Energie
|
27
% |
552.78
kcal
|
Protein
|
7
% |
9.90
G
|
Kohlenhydrate
|
36
% |
49.34
G
|
Zucker
|
0.53
G
|
|
Ballaststoff
|
2.75
G
|
|
Fette
|
57
% |
33.69
G
|
Gesättigte Fette
|
13.34
G
|
Zutaten
- 1 LEISI Blätterteig, 550g
- etwas Kristallzucker
Zubereitung
Schritt
1
20 min Zubereitungszeit.
1 x Blätterteig Rolle 275g, in zwei gleiche Stücke trennen, mit Zucker bestreuen und leicht andrücken.
1 x Blätterteig Rolle 275g, in zwei gleiche Stücke trennen, mit Zucker bestreuen und leicht andrücken.
Schritt
2
Den Teig von links und rechts gleichmässig bis in die Mitte legen, mit Zucker bestreuen und leicht andrücken.
Schritt
3
Ein zweites mal von links und rechts nach innen falten, mit Zucker bestreuen und leicht andrücken.
Schritt
4
Noch ein letztes mal falten (überschlagen), auf beiden Seiten mit Zucker bestreuen und leicht andrücken.
Schritt
5
Die gefaltene Rolle ca. 30 Minuten in die den Kühlschrank legen.
Schritt
6
12mm breite Stücke schneiden, ergiebt ca. 20 Stück. Im Total 40 Stück pro 275g Teig. Mit einem Pack Leisi Quick Blätterteig eckig 550g können ca. 80 Prussiens hergestellt werden.
Schritt
7
Anschliessend die Prussiens mit genügend Abstand gleichmässig auf das vorher mit Backpapier belegte Blech verteilen. In den auf 200° vorgeheitzten Ofen ca. 18 Minuten lang backen (Umluft 13-15 Minuten).
Nährwertangaben
Energie
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27
% |
552.78
kcal
|
Protein
|
7
% |
9.90
G
|
Kohlenhydrate
|
36
% |
49.34
G
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Zucker
|
0.53
G
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|
Ballaststoff
|
2.75
G
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|
Fette
|
57
% |
33.69
G
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Gesättigte Fette
|
13.34
G
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Energie
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27
% |
552.78
kcal
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Protein
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7
% |
9.90
G
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Kohlenhydrate
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36
% |
49.34
G
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Zucker
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0.53
G
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Ballaststoff
|
2.75
G
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Fette
|
57
% |
33.69
G
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Gesättigte Fette
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13.34
G
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kCal
kJ
Per Gericht
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