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Rindfleisch Bourguignon-Art mit Thermomix | Foodlovers by Nestlé

rindfleisch bourguignon
Topf sucht Deckel …

… und der bist du! Wenn du dich nach einem deftigen Bœuf-Bourguignon-Topf sehnst, ist dieses Thermomix-Rezept dein perfektes Match!

Schwierigkeit
Einfach
Dauer
208 Min.
Portionen
6 Portionen
Kohlenhydrate 17.8 G
Energie 535.1 kcal
Fette 24.5 G
Ballaststoff 0.6 G
Protein 45.6 G
Gesättigte Fette 7.7 G
Zucker 2.2 G

Zutaten

1000 Gramm Rindfleisch Bourguignon in Stücken
500 Ml Rotwein
200 Gramm Speck würfel
200 Gramm Champignons
2 Stücke Karotten
1 Zwiebel
2 Etwas gehäufter Esslöffel MAGGI Rinderbrühe
1 Knoblauchzehe

Zubereitung

01.
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28min

Die geschälte Zwiebel und den Knoblauch vierteln. Mischen Sie 10 Sekunden auf Geschwindigkeit 8.
Die Karotten schälen und in dicke Scheiben schneiden. Speck hinzufügen und kochen Sie es 8 Minuten lang bei 100 ° C.

02.
180min

Fügen Sie das Fleisch mit dem Rotwein, der Rinds Bouillon und 100 ml Wasser hinzu. 3 Stunden bei 100 ° C schmoren lassen.
Am Ende des Garvorgangs die in Scheiben geschnittenen und gebratenen Pilze hinzufügen.

Nährwertangaben

Kohlenhydrate 17.8 G
Energie 535.1 kcal
Fette 24.5 G
Ballaststoff 0.6 G
Protein 45.6 G
Gesättigte Fette 7.7 G
Zucker 2.2 G