Cupcakes mit Schokolade und kandierten Kastanien

Dieser süsse Cupcake mit CAILLER Schokolade und kandierten Kastanien wartet auf seine grosse Liebe: dich!

Schwierigkeit

Einfach

Dauer

96 Min.

Portionen

12

Zucker hinzugefügt

2.03

Esslöffel

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Zutaten

200 Gramm CAILLER DESSERT Dunkel 64%
6 Einheiten kandierte Kastagnen oder 150 g kandierte Kastanienspäne
1 Deziliter Milch
120 Gramm Mehl
120 Gramm Butter (100 g + 20 g)
3 Einheiten Eier
80 Gramm Zucker
1 Beutel Backpulver
1 Kaffeelöffel Puderzucker

Zubereitung

Schritt
1

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.

Schritt
2

150 g Schokolade in einem Wasserbad mit 100 g Butter und 2 EL Wasser schmelzen. Eier, Zucker, Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen mischen. Fügen Sie die Packung Backpulver und die Milch hinzu. Mischen, um eine homogene Paste zu erhalten.

Schritt
3

Fügen Sie ein paar Stücke kandierte Kastanien hinzu. In die Muffinform giessen und zu 2/3 füllen.

Schritt
4

15 bis 16 Minuten kochen lassen. Mit dem restlichen Teig erneuern. Abkühlen lassen und dann entformen.

Schritt
5

Kombinieren Sie in einer kleinen Salatschüssel die restliche geschmolzene Schokolade, den Puderzucker und die 20 g Butter. Decken Sie Ihre Cupcakes damit ab. Mit kandierten Kastanienspäne dekorieren und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.