Maîtrise ton barbecue comme un chef

Gros plan sur un grand‑père attentionné surveillant les grillades de viande et de légumes pour régaler toute la famille

Envie d'un moment gourmand sous le grand ciel bleu? Pour beaucoup de Foodlovers, le barbecue, c'est la meilleure façon de savourer l'été.

Parce qu'un BBQ, c'est plus que de faire griller des brochettes: c'est surtout passer du bon temps avec ses proches, se laisser tenter par de nouvelles idées — tester un nouveau spot pour faire des grillades, oser des recettes originales ou dénicher la sauce qui change tout. C’est aussi l’occasion de se demander: comment rendre notre barbecue plus équilibré et respectueux de la planète? Pour que chaque bouchée soit un vrai plaisir, pour nous comme pour la planète.

Tu l’auras compris: le barbecue, bien plus qu’une histoire de viande et d’accompagnements. Et on est là pour t'inspirer avec des tas d'astuces et de recettes à tester!

À vos barbecues, prêts... grillez !

Qui a la plus belle vue, l’équipement le plus stylé et l’emplacement de rêve? Grâce à la carte interactive de grillstelle.ch, trouve en quelques clics les meilleurs spots pour faire des grillades près de chez toi et découvre tout ce qu'ils proposent sur place. Bonne exploration et surtout, bon barbecue!

Trouver des aires de barbecue

Des boissons cool pour des BBQs chauds

Ce moment où tu mets des shorts pour la première fois de l’année… pour après ne plus les lâcher! L’été arrive et s’annonce chaud. La saison des terrasses, du barbecue et des escapades au lac est bientôt ouverte - et car c’est important de rester hydraté, c’est aussi la saison des boissons rafraichissantes.

Soif de rafraichissement?

Pas de BBQ sans de délicieuses sauces!

Découvre avec nous l’art du barbecue, de A à Z – grâce à nos infos, recettes, conseils et astuces! Sans oublier nos sauces THOMY délicieuses qui rendront tes grillades encore plus qu’irrésistibles.

Chaud devant!

Le BBQ en compagnie d’amis à 4 pattes

Il fait swouaf! Vous avez vu cette chaleur? Parce que les canicules peuvent être compliquées à gérer pour eux, voici des astuces concrètes à mettre en pratique pour t’assurer que ton chien ou ton chat profite de l’été tout autant que toi.

Grillades & BBQ en Suisse: quelques astuces

Le BBQ est l'une des activités estivales les plus populaires en Suisse. C'est une belle occasion de se réunir avec des amis et de la famille pour déguster de délicieux plats ensemble. Voici quelques conseils qui t’aideront à réussir ton barbecue.

Junge Menschen, die Grillen - Les jeunes ont des grillons

Idées de grillades pour un BBQ varié

La variété est la clé d'un barbecue au goût de toutes et tous. Voici quelques idées de grillades que tu devrais essayer:

Cervelas: le plat national suisse est idéal pour le gril. Coupe le cervelas en morceaux et grille-les. Servir avec de la moutarde et du pain.

Emincé à la zurichoise: l’émincé à la zurichoise est aussi un plat traditionnel suisse et peut être préparé sur le grill. Coupe simplement la viande en petits morceaux et fais-les griller des deux côtés. Servir avec des röstis et des légumes.

Légumes: les légumes conviennent à merveille à tous les BBQs, comme la courgette, l'aubergine, le maïs et le poivron. Coupe-les en tranches, fais-les griller et déguste-les avec un peu de yoghourt et d'herbes.

Brochettes de boulettes de légumes variés BBQ

Recettes de grillades pour un super BBQ

Un barbecue réussi dépend des recettes de grillades. Voici quelques suggestions:

Salade de saucisse suisse: la salade de saucisse suisse est une recette simple et rapide à préparer. Coupe le cervelas en tranches et mélange-le avec des concombres, des tomates et des oignons. Servir avec une vinaigrette à l'huile et au vinaigre.

Brochettes: elles sont faciles à préparer et peuvent être variées à volonté selon les envies. Coupe la viande et les légumes en morceaux et enfile-les sur des brochettes en alternant. Fais griller de tous les côtés jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Pfirsich- und Burrata-Salat mit THOMY Balsamico Salatsauce

Accompagnements de grillades

Un bon BBQ nécessite également des accompagnements appropriés. Voici quelques suggestions:

Salade: une salade fraîche se marie parfaitement avec de la viande et des légumes grillés. Laisse-toi tenter par une salade César ou une salade mixte avec des tomates et des concombres.

Pain: du pain frais ne doit pas manquer lors d’un barbecue. Servir avec du beurre ou un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Un barbecue nécessite un peu de planification et de préparation. Avec ces conseils et idées, tu peux t’assurer que ton BBQ sera un succès. N'oublie pas de préparer les boissons et les desserts assortis pour une expérience barbecue complète.

Bon appétit!