Quatre astuces nutrition pour un BBQ plus équilibré

Chaud pour un BBQ équilibré?

Le soleil brille, tu es entouré(e) des personnes que t‘aimes et un parfum de grillades viens virevolter dans tes narines… Lorsque le BBQ va, tout va!

Rares sont celles et ceux qui pensent à une alimentation équilibrée lorsqu'ils font des grillades - ou inversement. Si tu y as pensé, c’est que tu es clairement un(e) Foodlover!

Ce n‘est pas si difficile de concilier les deux et de les mettre dans la même assiette. Avec un peu de connaissances et quelques astuces, c'est même plutôt simple. Et ce, sans devoir renoncer à quoi que ce soit. Au contraire: l’idée, c’est de rajouter de la variété et de nouvelles idées sur le gril.

C’est parti!

Mets un peu de variété sur ton gril

La viande et toi: une histoire d’amour? On est ravi que tes papilles vivent leur amourette d’été, mais garde en tête la portion recommandée (env. 120g par pers.). Laisse-toi séduire par d’autres grillades comme du poisson, des légumes ou du tofu. Faim d’inspi?

Recettes de BBQ veggie

Des alternatives à la viande, oui…

…mais lesquelles? Pour t’assurer que celles-ci possèdent de bonnes valeurs nutritionnelles, tu peux te fier à ce tableau de référence.

Teneur énergétique: Max. 300 kcal/100g
Protéines: Min. 14g/100g
Graisses saturées: Max. 5g/100g
Fibres alimentaires: Min. 2.5g/100g
Sel: Max. 1.5g/100g

Les accompagnements en vedette

Qui dit BBQ équilibré, dit accompagnements équilibrés. En plus des salades (celles à base de haricots, lentilles, quinoa inclues), les légumes grillés comme les poivrons, les courgettes, les champignons, les oignons ou les brocolis devraient avoir leur place sur ton assiette (de préférence de saison). Pour une chouette présentation, prépare-les en brochettes!

À notre
santé!

En dehors de ton assiette, le contenu de ton verre est aussi important. L’eau et d’autres boissons non sucrées sont évidemment à privilégier (au moins 1,5 litre par jour). Finalement, pour un BBQ équilibré: prends le temps de savourer ton repas, le plein air et le moment avec tes proches!

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