Einfach erfrischen(d)!

Was gibt es Schöneres als ein Sprung ins kühle Nass, wenn Sommer und Sonne sich von ihrer besten Seite zeigen? Nicht viel! Ausser vielleicht die heiss begehrten Rezepte für coole Erfrischungen, die jeden Foodlover auch zum Drinklover machen. Denn mit ihnen werden der Tag am See, der Abend auf dem Balkon und das nächste BBQ einfach noch entspannter.

Ganz entspannt kannst du auch sein, wenn du für den Sommer noch Tipps brauchst, wie du genügend trinkst. Und zu guter Letzt kannst du beim aktuellen Wettbewerb von S.Pellegrino einen Abend beim Locarno Film Festival mit Übernachtung für zwei Personen gewinnen.

So geht Kaffeepause im Sommer!

Probiere den Vanille-Zimt-Eiskaffee von Nescafé:

Zutaten:

Für den Vanillesirup

100 g Rohrzucker
50 Wasser
1 Vanilleschote

Für den Iced Coffee

2 TL Nescafé Gold
150 ml Wasser
4 TL Vanillesirup
1 Messerspitze Zimtpulver
3–4 Eiswürfel
50 ml Milch

Und so geht’s:

Für den Vanillesirup, Zucker und Wasser in einem Topf einige Minuten kochen lassen, dann die Hitze reduzieren, damit der Sirup weiter köchelt.
Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark mit dem Rücken eines Messers herausdrücken.
Den Sirup vom Herd nehmen, das Vanillemark einrühren, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in eine kleine Glasflasche abfüllen.
Für den Eiskaffee zubereiten, den Kaffee in einem Glas mit Wasser auflösen.
Sirup und Zimt einrühren, Eiswürfel hinzugeben und die Milch darübergiessen. So kalt wie möglich servieren.

Lust auf ein bisschen Exotik im Glas?

Dann mixe dir einen exotic-brazilian-inspired Mocktail:

Zutaten:

210 g Eiswürfel
8 g brauner Zucker
40 g Passionsfrucht
2 ml Gum Sirup
60 ml stilles Wasser
60 g Limetten
Frische Minze
1 Kapsel Nespresso Exotic Liminha Over Ice (80 ml)
Optional: 1 Limettenscheibe

Und so geht’s:

Limetten würfeln und mit braunem Zucker in ein Glas füllen, alles vermischen.
Passionsfrucht halbieren und Kerne herausnehmen, diese mit Eiswürfeln, Gum Sirup und stillem Wasser ins Glas geben. Gut verrühren.
Exotic Liminha Over Ice zubereiten, mit einem Eiswürfel in einen Shaker geben und gut schütteln.
Gekühlten Kaffee vorsichtig ins Glas giessen und mit Limette und Minze garnieren.

Fertig!

Für mich einen After Orange, bitte!

Zutaten:

2 Limettenviertel
1 TL Vanillezucker
3 cl Grapefruitsaft
Sanpellegrino Aranciata
Eiswürfel

Zubereitung:

Limettenviertel und Vanillezucker in ein Glas geben, mit einem Stössel zerdrücken und vermengen.
Grapefruitsaft und Eiswürfen hinzugeben, mit SanPellegrino Aranciata auffüllen.
Verrühren und geniessen.

Ein erfrischendes Schlückchen Glück

Eine köstliche Fig & Caramel Iced Oat Latte versüsst dir jeden Sommertag:

Zutaten:

1 Kapsel BARISTA CREATIONS Ice Forte
7 Eiswürfel
20 ml Monin Karamell-Sirup
80ml Barista Hafermilch
1 frische Feige

Zubereitung:

In eine Altotasse 7 Eiswürfel (je 30 g) geben, 20 ml Karamellsirup und 80 ml Barista Hafermilch hinzufügen. Vorsichtig umrühren.
230 ml Ice Forte darübergiessen.
Mit frischer Feige garnieren.

Erfrischung durch die Blume?

Das geht! Vielleicht hast du schon vom Trend der essbaren Blumen und Blüten gehört: Du kannst sie für Speisen, Getränke oder als Eiswürfel verwenden. Das sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch gut. Und gesund sind sie ebenfalls! Entdecke diese vergessene Tradition der Blütenküche und Rezepte auf dem Blog von HENNIEZ.