Der LEISI Blätterteig rund: 196 knusprige Schichten!

Entdecken Sie die LEISI Blätterteig – ein runder Teig von 230 g, Ø 32 cm, vegan zertifiziert, ohne künstliche Konservierungsstoffe und bestehend aus 196 leichten und knusprigen Schichten. Dieser Blätterteig ist ideal, um Ihre kulinarischen Kreationen, ob süss oder herzhaft, zu veredeln.

Stellen Sie sich eine karamellisierte Apfeltarte vor, bei der jeder Bissen eine Explosion fruchtiger Aromen und eine unvergleichliche knusprige Textur offenbart. Oder lassen Sie sich von gegrillten Gemüseblätterteigen verführen, die perfekt für einen köstlichen Aperitif sind. Für Dessertliebhaber, warum nicht Mille-Feuilles mit Vanillecreme probieren, bei denen die 196 Schichten des Teigs perfekt mit der Süsse der Creme harmonieren?

❄️ Lagerung: Im Kühlschrank bei max 5 °C aufbewahren. Einmal geöffnet, das Produkt vollständig verwenden.

🧑‍🍳 Backanleitung: 

1. Den Backofen (mit Ober- und -Unterhitze) auf 220 °C oder Umfluftofen (Oberhitze) auf 200 °C vorheizen.

2. Den Teig ausrollen und in eine Backform (Ø 28 cm) legen.

3. Den Teigboden mit einer Gabel einstechen und nach Wunsch belegen.

4. Den Teig auf der zweiten Rille von unten 20 bis 25 Minuten backen – im Backofen (mit Ober- und Unterhitze) bei 220 °C oder im Umluftofen (nur Oberhitze) bei 200 °C, bis die Kruste goldbraun ist.

⚠️ Wichtig: 

Rohes Produkt. Bitte folgen Sie der Backanleitung, um sicherzustellen, dass das Produkt vollständig gebacken ist. Nicht roh oder unzureichend gebacken essen. Der Kern des Teigs muss vollständig gebacken sein (Kerntemperatur > 90 °C). Den Backofen vorheizen, bevor der Teig zum Backen hineingelegt wird. Nur für den Backofen geeignet, verwenden Sie keine Mikrowelle oder andere Erhitzungsmethoden.

Die Backzeit kann je nach Art des Backofens und des Belags erhöht werden. Die Backofentemperatur darf 220 °C nicht überschreiten. Beachten Sie beim Umgang mit dem Teig die Hygienevorschriften. Vermeiden Sie, dass das Backpapier die Wände des Backofens berührt.

WEIZENMEHL, Wasser, Pflanzenfett und -öl (Palm, Raps), WEIZENGLUTEN, Salz, Alkohol (verflüchtigt sich beim Backen), Zitronensaftkonzentrat, Hefeextrakt, natürliches Aroma.

Bei LEISI setzen wir uns dafür ein, Portionen anzubieten, die zu einer ausgewogenen Ernährung passen. 

Deshalb entspricht unsere Portion Blätterteig einem Viertel des Teigs, gemäss den Empfehlungen des Verbands der Schweizerischen Nahrungsmittel-Industrie. Diese Menge sorgt dafür, dass pro Portion nicht mehr als etwa 15 g Fett enthalten sind, im Einklang mit den täglichen Empfehlungen der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (10 g bis 20 g je nach Art der Fette).

*RM: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Portionen sollten für Kinder entsprechend ihrem Alter angepasst werden.

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