LEISI Rustica Blätterteig: mit Vollkorn!

Entdecken Sie den Rustica-Blätterteig von LEISI, 230 g, aus Ruchmehl, eine Quelle von Ballaststoffen, mit einem Durchmesser von 32cm. Dieser einzigartige Blätterteig vereint Tradition und Wohlbefinden für kulinarische Kreationen, die sowohl köstlich als auch nahrhaft sind.

Mit seiner leichten und knusprigen Textur ist der Rustica-Blätterteig perfekt für die Zubereitung einer Vielzahl von Rezepten, von den klassischsten bis zu den originellsten. Stellen Sie sich eine saisonale Gemüsetarte vor, bei der der Blätterteig die Frische und die Aromen der Zutaten hervorhebt. Oder eine Spinat- und Ziegenkäse-Quiche, bei der jeder Bissen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Knusprigkeit und Weichheit bietet.

Dank der Verwendung von Ruchmehl ist dieser Teig nicht nur köstlich, sondern auch eine wertvolle Quelle von Ballaststoffen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Einfach zu verwenden und immer erfolgreich, ermöglicht er es Ihnen, Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf zu lassen und gleichzeitig auf Ihr Wohlbefinden zu achten.

❄️ Lagerung: Im Kühlschrank bei max. 5 °C aufbewahren. Einmal geöffnet, sollte das Produkt vollständig verwendet werden.  

🧑‍🍳 Backanleitung: 

1. Den Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen. 
2. Den Teig mit dem Backpapier auf das Backblech legen. 
3. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und nach Wunsch belegen. 
4. Jetzt geht es ans Backen. Der Boden des Teiges sollte dabei trocken sein. Das Backblech bei 220 °C (Umluft 200 °C) in die zweitunterste Rille des Backofens schieben und den Blätterteig 20 bis 30 Minuten backen.  

⚠️ Wichtig: 

Rohes Produkt. Bitte folgen Sie der Backanleitung, um sicherzustellen, dass das Produkt vollständig gebacken ist. Nicht roh oder unzureichend gebacken essen. Der Kern des Teigs muss vollständig gebacken sein (Kerntemperatur > 90 °C). Den Backofen vorheizen, bevor der Teig zum Backen hineingelegt wird. Nur für den Backofen geeignet, verwenden Sie keine Mikrowelle oder andere Erhitzungsmethoden.

Die Backzeit kann je nach Art des Backofens und des Belags erhöht werden. Die Backofentemperatur darf 220 °C nicht überschreiten. Beachten Sie beim Umgang mit dem Teig die Hygienevorschriften. Vermeiden Sie, dass das Backpapier die Wände des Backofens berührt.

WEIZENMEHL, Wasser, Pflanzenfett und -öl (Palm, Raps), RUCHWEIZENMEHL 4.8%, WEIZENGLUTEN, Zitronensaftkonzentrat, Nahrungsfasern (Inulin), Kochsalz, Alkohol (verflüchtigt sich beim Backen), WEIZENKLEIE 0.5%, Hefeextrakt.

Bei LEISI setzen wir uns dafür ein, Portionen anzubieten, die zu einer ausgewogenen Ernährung passen. 

Deshalb entspricht unsere Portion Blätterteig einem Viertel des Teigs, gemäss den Empfehlungen des Verbands der Schweizerischen Nahrungsmittel-Industrie. Diese Menge sorgt dafür, dass pro Portion nicht mehr als etwa 15 g Fett enthalten sind, im Einklang mit den täglichen Empfehlungen der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (10 g bis 20 g je nach Art der Fette).

*RM: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Portionen sollten für Kinder entsprechend ihrem Alter angepasst werden.

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