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Grünkohl-Stew mit Sensational Bratwurst

Probieren Sie unseren köstlichen Grünkohl-Stew mit GARDEN GOURMET® Sensational Bratwurst und starten Sie Ihren Veganuary mit einem kulinarischen Höhepunkt. Genießen Sie den herzhaften Geschmack von Grünkohl und veganer Bratwurst in einem herzhaften Eintopf. Lassen Sie sich von dieser veganen Kreation begeistern und tauchen Sie ein in die Welt pflanzlicher Genüsse.

Zutaten

10 Portionen
Dieses Gericht wurde für 10 Portionen optimiert. Mengen und Garzeiten müssen eventuell angepasst werden.

Nährstoffe

1 Portion
Kohlenhydrate 8%
Fette 859%
Protein 30%
Nährstoffe
Kohlenhydrate 21.4 g
Energie 5555.9 kcal
Fette 601 g
Ballaststoff 12 g
Protein 15.1 g
Gesättigte Fette 87.4 g
Natrium 289.3 mg
Zucker 6.6 g

Zubereitung

Kochen 11 min
Waiting 15 min

Schritt 1

Dauer: 6 min.
Ingredients on this step
THOMY® Olivenöl
GARDEN GOURMET® Sensational™ Bratwurst

GARDEN GOURMET® Sensational Bratwurst in THOMY Olivenöl von jeder Seite 6 Minuten knusprig braun bei mittlerer Hitze anbraten. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Dauer: 5 min.
Ingredients on this step
THOMY® Olivenöl
Grünkohl
Karotten, gewürfelt
Petersilienwurzeln, in Würfel geschnitten
Karotten, fein gewürfelt
Zwiebeln, in Würfel geschnitten

THOMY Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Karotten, Petersilienwurzel und Kartoffeln darin anschwitzen. Grünkohl hinzufügen und verrühren.

Schritt 3

Dauer: 15 min.
Ingredients on this step
CHEF® Weisser Roux
Salz
schwarzer Pfeffer
Gewürze, Kümmel
Muskatnuss
Maggi Gemüse Bouillon
Wasser

Mit Waser ablöschen. Zum Würzen Maggi Gekörnte Brühe, Muskat, Kümmel, Pfeffer und Salz hinzufügen. Alle Zutaten verrühren, Profibinder hinzufügen und bei geringer Hitze 15 Minuten kochen. In Schalen servieren und die geschnittene Bratwurst hinzufügen.