Tatsächlich … Pide
Pide ist ein berühmtes türkisches Gericht. Du kannst dieses MEZEAST Rezept auch mit anderen Käsesorten oder mit gewürztem Hackfleisch zubereiten. Geheimtipp: Bevor du dein Pide in den Ofen schiebst, schlage ein Ei obendrauf!
Schwierigkeit
Mittlere
Dauer
Portionen
4
|
Energie
|
9
% |
183.73
kcal
|
|
Protein
|
22
% |
10.64
G
|
|
Kohlenhydrate
|
17
% |
7.95
G
|
|
Zucker
|
3.57
G
|
|
|
Ballaststoff
|
1.33
G
|
|
|
Natrium
|
588.75
mg
|
|
|
Fette
|
61
% |
12.51
G
|
|
Gesättigte Fette
|
7.77
G
|
Zutaten
- 1 EL MEZEAST Harissa – Scharfe Tomaten-Chili Paste
- 1 Filo-Teig (ca. 230g)
- 1 weiße Zwiebel, fein gehackt
- 200 g frischer Spinat
- 1 Packung Feta (ca. 250 Gramm)
- 1 Ei
Zubereitung
Schritt
1
1 Esslöffel Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
Schritt
2
Den Herd ausschalten und den Spinat, die MEZEAST Harissa-Paste und drei Viertel des Feta einrühren. Alles gut umrühren.
Schritt
3
Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Den Nudel-/Pizzateig halbieren und zu ovalen Pides formen. Die Pides auf das Backblech legen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen, so dass 2 cm des Randes ohne Füllung bleiben. Die Seiten um die Füllung klappen. Den ovalen Teig an beiden Enden zusammendrücken, so dass eine Spitze entsteht.
Schritt
4
In einer kleinen Schüssel ein Ei verquirlen und mit 1 TL Olivenöl vermischen. Die Teigränder mit dieser Mischung bestreichen.
Schritt
5
20-25 Minuten backen, bis die Pides goldbraun und am Rand knusprig sind. Kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Guten Appetit, Habibi!
Nährwertangaben
|
Energie
|
9
% |
183.73
kcal
|
|
Protein
|
22
% |
10.64
G
|
|
Kohlenhydrate
|
17
% |
7.95
G
|
|
Zucker
|
3.57
G
|
|
|
Ballaststoff
|
1.33
G
|
|
|
Natrium
|
588.75
mg
|
|
|
Fette
|
61
% |
12.51
G
|
|
Gesättigte Fette
|
7.77
G
|
|
Energie
|
9
% |
183.73
kcal
|
|
Protein
|
22
% |
10.64
G
|
|
Kohlenhydrate
|
17
% |
7.95
G
|
|
Zucker
|
3.57
G
|
|
|
Ballaststoff
|
1.33
G
|
|
|
Natrium
|
588.75
mg
|
|
|
Fette
|
61
% |
12.51
G
|
|
Gesättigte Fette
|
7.77
G
|
kCal
kJ
Per Gericht
Bitte logge dich ein, oder registriere dich, wenn du einen Kommentar schreiben möchtest.
Einloggen