Avocado Causa mit knusprigem Poulet und Acevichada-Sauce
Im Rahmen von Sound & Flavor am Montreux Jazz Festival hat der Nestlé R&D Chef Victor Andrade ein Rezept kreiert, das von der künstlerischen Welt von Béssau inspiriert ist.
Dieses Gericht kombiniert ultraknuspriges Poulet, veredelt mit MAGGI Air Fryer TEX-MEX Style, mit einer säuerlich-cremigen Sauce aus THOMY Garlic Sauce und THOMY Sriracha. Ein genussvolles und lebendiges Geschmackserlebnis, das knusprige Texturen, Frische und Intensität perfekt vereint.
Zutaten
Nährstoffe
| Kohlenhydrate | 5% |
| Fette | 49% |
| Protein | 77% |
| Kohlenhydrate | 12.8 g |
| Energie | 519.4 kcal |
| Fette | 34.5 g |
| Ballaststoff | 5.8 g |
| Protein | 38.4 g |
| Gesättigte Fette | 4 g |
| Natrium | 2014.2 mg |
| Zucker | 2.3 g |
Zubereitung
Schritt 1
Das Poulet in kleine Stücke schneiden und mit MAGGI Air Fryer TEX-MEX Style sowie THOMY Sriracha Mayo vermengen. Alles gut mischen, sodass die Pouletstücke gleichmässig umhüllt sind.
Schritt 2
Die Pouletstücke für eine gleichmässige Garung voneinander trennen und im Air Fryer bei 180 °C für 6–8 Minuten garen, bis sie schön knusprig sind. Vor dem Servieren 1 Minute ruhen lassen.
Schritt 3
THOMY Garlic Sauce, Hondashi, Zitronensaft und Togarashi miteinander verrühren, bis eine glatte und homogene Sauce entsteht. Je nach Geschmack mit etwas zusätzlichem Zitronensaft abschmecken.
Schritt 4
Das knusprige Poulet zusammen mit der Sauce als Dip servieren oder grosszügig damit nappieren. Sofort geniessen.
