Blätterteigzopf mit Schinken und Käse
Ein goldbraun und knusprig geflochtener Teigmantel, gefüllt mit Schinken und geschmolzenem Käse… Eine unwiderstehliche Kombination, die jeden Bissen zu einem wahren Genuss macht! Perfekt für einen eleganten Brunch oder einen geselligen Aperitif.
Zutaten
Nährstoffe
| Kohlenhydrate | 20% |
| Fette | 74% |
| Protein | 56% |
| Kohlenhydrate | 51.2 g |
| Energie | 804.1 kcal |
| Fette | 52.1 g |
| Ballaststoff | 2.9 g |
| Protein | 28 g |
| Gesättigte Fette | 23.6 g |
| Natrium | 1418 mg |
| Zucker | 3 g |
Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Den Blätterteig mithilfe des mitgelieferten Backpapiers ausrollen.
Schritt 3
Die Käsescheiben zurecht schneiden und sie so auf den Teig legen, dass sie etwa 8 cm breit sind und den oberen und unteren Rand nicht berühren.
Schritt 4
Die in der Mitte gefalteten Schinkenscheiben darauflegen.
Schritt 5
Den Teig an beiden Enden etwa 2 cm lange Einschnitte schneiden, um kleine Streifen zu erhalten. Die Streifen nicht durchschneiden, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft. Die Teigstreifen nach innen falten und sie um die Füllung flechten.
Schritt 6
Mit verquirltem Ei bestreichen und im Ofen etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
