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Grünkohl-Stew mit Sensational Bratwurst

Probieren Sie unseren köstlichen Grünkohl-Stew mit GARDEN GOURMET® Sensational Bratwurst und starten Sie Ihren Veganuary mit einem kulinarischen Höhepunkt. Genießen Sie den herzhaften Geschmack von Grünkohl und veganer Bratwurst in einem herzhaften Eintopf. Lassen Sie sich von dieser veganen Kreation begeistern und tauchen Sie ein in die Welt pflanzlicher Genüsse.

Zutaten

10 Portions
This dish has been optimized for 10 portions. Quantities and cooking times may need to be adjusted.

Nährstoffe

1 Portion
Kohlenhydrate 8%
Fette 856%
Protein 30%
Nährstoffe
Kohlenhydrate 21.4 g
Energie 5536.7 kcal
Fette 599.1 g
Ballaststoff 12 g
Protein 15.1 g
Gesättigte Fette 87.4 g
Zucker 6.6 g

Zubereitung

Kochen 11 min
Waiting 15 min

Schritt 1

Dauer: 6 min.
Ingredients on this step
GARDEN GOURMET® Sensational™ Bratwurst
THOMY® Olivenöl

GARDEN GOURMET® Sensational Bratwurst in THOMY Olivenöl von jeder Seite 6 Minuten knusprig braun bei mittlerer Hitze anbraten. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Dauer: 5 min.
Ingredients on this step
Zwiebeln, in Würfel geschnitten
Karotten, fein gewürfelt
Petersilienwurzeln, in Würfel geschnitten
Karotten, gewürfelt
Grünkohl
THOMY® Olivenöl

THOMY Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Karotten, Petersilienwurzel und Kartoffeln darin anschwitzen. Grünkohl hinzufügen und verrühren.

Schritt 3

Dauer: 15 min.
Ingredients on this step
Wasser
Maggi Gemüse Bouillon
Muskatnuss
Gewürze, Kümmel
schwarzer Pfeffer
Salz
CHEF® Weisser Roux

Mit Waser ablöschen. Zum Würzen Maggi Gekörnte Brühe, Muskat, Kümmel, Pfeffer und Salz hinzufügen. Alle Zutaten verrühren, Profibinder hinzufügen und bei geringer Hitze 15 Minuten kochen. In Schalen servieren und die geschnittene Bratwurst hinzufügen.