Lachsquiche
Stellen Sie sich eine Lachsquiche vor, die Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt! 🍴✨ Mit dem LEISI Kuchenteig wird dieses Rezept zu einem echten kulinarischen Meisterwerk. Der zart geräucherte Lachs harmoniert perfekt mit einer cremigen Sauce und frischen Kräutern, alles eingebettet in einen goldenen, knusprigen Teig. Perfekt für einen eleganten Brunch oder ein raffiniertes Abendessen, verspricht diese Lachsquiche einen unvergesslichen kulinarischen Moment. Guten Appetit! 😋
Zutaten
Nährstoffe
| Kohlenhydrate | 407% |
| Fette | 2676% |
| Protein | 568% |
| Kohlenhydrate | 1059.4 g |
| Energie | 21759.5 kcal |
| Fette | 1873 g |
| Ballaststoff | 1.6 g |
| Protein | 284.2 g |
| Gesättigte Fette | 1160.3 g |
| Natrium | 1109.4 mg |
| Zucker | 668.2 g |
Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 200ºC vorheizen.
Schritt 2
Den Teig ausrollen und in eine Quicheform legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen und den Teig mit Backpapier belegen, dabei die Ränder gut andrücken.
Schritt 3
10–12 Minuten backen, dann das Papier entfernen und weitere 8–10 Minuten backen.
Schritt 4
In einer Pfanne mit 1 Esslöffel Öl die Spinatblätter bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten anbraten. Herausnehmen und das überschüssige Wasser gut abtropfen lassen.
Schritt 5
Einen weiteren Esslöffel Öl in die Pfanne geben und die fein gehackte Frühlingszwiebel etwa 10 Minuten dünsten. Den abgetropften Spinat hinzufügen, mischen und beiseite stellen.
Schritt 6
Die Eier verquirlen und mit der flüssigen Sahne, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.
Schritt 7
Den geschnittenen Lachs und das Gemüse auf dem Teigboden verteilen. Die Sahnemischung und den zerbröselten Ziegenkäse darüber giessen.
Schritt 8
Etwa 35 Minuten backen.
Schritt 9
Guten Appetit!
