Camembert‑Häppchen mit Rosmarin und Pistazien
Diese herzhaften Camembert‑Häppchen verbinden cremigen Camembert mit dem aromatischen Duft von frischem Rosmarin und dem feinen Crunch gerösteter Pistazien. Eingebettet in einen goldbraun gebackenen LEISI Teig entfaltet sich ein ausgewogenes Spiel aus Schmelz, Kräutern und nussigen Noten. Ideal als raffinierte Vorspeise, Apéro‑Häppchen oder zum Teilen bei geselligen Anlässen.
Zutaten
1
Portion
Dieses Gericht wurde für 1 Portion optimiert. Mengen und Garzeiten müssen eventuell angepasst werden.
Zubereitung
Schritt 1
Werkzeuge:
Dauer:
1 min.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Schritt 2
Werkzeuge:
Dauer:
1 min.
Den Camembert in Stücke schneiden und in der Mitte der Teigscheiben verteilen, dabei einen Rand von etwa 1 cm frei lassen. Den Käse mit den Fingern leicht flach drücken.
Schritt 3
Werkzeuge:
Dauer:
1 min.
Die Teigscheiben um den Käse herum verschliessen, sodass ein Rand entsteht, und die Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
Schritt 4
Werkzeuge:
Dauer:
1 min.
Die Häppchen mit verquirltem Ei bestreichen und in der Mitte die gehackten Pistazien und den Rosmarin verteilen.
Schritt 5
Werkzeuge:
Dauer:
1 min.
Etwa 14 Minuten backen und vor dem Servieren mit feinen Honigfäden beträufeln.
