Buntes Bowl-Werk
Ein Gericht, das den hohen Anforderungen von Foodies standhält. Denn in diesem Bowl-Werk erwarten euch jede Menge Superfood und feiner Geschmack – alles andere muss draussen bleiben!
Zutaten
4
Portions
This dish has been optimized for 4 portions. Quantities and cooking times may need to be adjusted.
Nährstoffe
| Kohlenhydrate | 15% |
| Fette | 22% |
| Protein | 19% |
| Kohlenhydrate | 38.4 g |
| Energie | 320.9 kcal |
| Fette | 15.7 g |
| Ballaststoff | 6 g |
| Protein | 9.5 g |
| Gesättigte Fette | 4.8 g |
| Natrium | 62.7 mg |
Zubereitung
Kochen
27 min
Anrichten
3 min
Schritt 1
Schritt 1
Werkzeuge:
Dauer:
20 min.
Ingredients on this step
Quinoa
Quinoa ca. 20 Min. leicht köcheln lassen. Abgießen und kalt abspülen.
Schritt 2
Schritt 2
Werkzeuge:
Dauer:
5 min.
Ingredients on this step
Süßkartoffeln
lila Kartoffeln
weißer Spargel
Beide Kartoffelsorten und Spargel schälen. Kartoffeln und rote Bete grob würfeln. Spargel in schräge Stücke schneiden. Dann die Kartoffeln und den Spargel ca. 2–3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen und kalt abspülen.
Schritt 3
Schritt 3
Werkzeuge:
Dauer:
2 min.
Ingredients on this step
Feldsalat
Mandeln
Nüsslisalat waschen und abtropfen lassen. Mandeln grob hacken.
Schritt 4
Schritt 4
Werkzeuge:
Dauer:
3 min.
Ingredients on this step
Thomy Mayonnaise à la Française
Kartoffeln, Spargel, Maiskörner, Quinoa, rote Bete und Feldsalat separat in einer Bowl anrichten. Mandeln und frische Kresse drüberstreuen und mit der THOMY Mayonnaise à la française servieren.
