Viele gute Gründe, sich saisonal zu ernähren | Foodlovers

Es ist besser für die Umwelt: Saisonale Produkte aus deiner Region müssen nicht über Ozeane reisen, bis sie auf dem Teller landen, das schont die Ökobilanz. Sie schmecken zudem besser und sind meist wesentlich gesünder. Transportiertes Obst und Gemüse wird leider oft schon geerntet, bevor es reif ist, um möglichst frisch auszusehen, wenn es hier ankommt. Darunter leiden dann ihr Aroma und die Nährstoffqualität.  

Indem du dich saisonal und regional ernährst, unterstützt du ausserdem die lokalen Bauern und Bäuerinnen – und weisst ganz genau, woher deine Lebensmittel stammen. Schau doch einmal, ob es in deiner Gegend einen Bauernhof oder Hofladen mit Verkaufsautomaten gibt, dann kannst du sogar rund um die Uhr regional-saisonal shoppen.