Brochettes de boulettes végétariennes au BBQ
Si tu aimes la combinaison d'épicé et de sucré, laissez-vous tenter par cette délicieuse recette au BBQ avec nos boulettes Garden Gourmet. Savoureux, végétarien et préparé en 15 minutes seulement! Laisse-toi également séduire par la recettes sauce chili !
Ingrédients
Nutrients
| Les glucides | 15% |
| Les graisses | 6% |
| Protéine | 21% |
| Les glucides | 39.8 g |
| Énergie | 241 kcal |
| Les graisses | 4.4 g |
| Fibre | 4.4 g |
| Protéine | 10.6 g |
| Graisses saturées | 0.5 g |
| Sodium | 244.5 mg |
| Les sucres | 35 g |
Preparation
Étape 1
Coupe la courgette, l'oignon rouge et le poivron en morceaux afin de pouvoir les enfiler facilement sur une brochette.
Étape 2
Enfile alternativement 3 morceaux de chaque légume et les boulettes végétariennes sur chaque brochette. Garde-les recouverts d'un film plastique au réfrigérateur.
Étape 3
Pèle l'ail, coupe le piment en deux et retire la moitié des graines. Place l'ail, le piment et le gingembre râpé dans un robot culinaire ou dans un mélangeur à main et broie jusqu'à ce qu'ils soient bien hachés.
Étape 4
Porte à ébullition l'eau, le sucre, le vinaigre et un peu de sel dans une casserole et ajoutez le mélange de piment moulu. Mélange la fécule avec un peu d'eau et l'ajouter au mélange chaud en remuant. Portez à ébullition en remuant doucement jusqu'à ce que le mélange épaississe et laisse refroidir. Si désiré, ajoute du gingembre frais supplémentaire et/ou du vinaigre de riz. Verse la sauce dans une bouteille et conservez-la au réfrigérateur.
Étape 5
Enduis le grill d'un peu d'huile. Grille les brochettes sur le BBQ, sers avec la sauce et garnis de coriandre supplémentaire.
