Folsäure: viel mehr als nur ein Schwangerschaftsvitamin

Grünes Gemüse und Hülsenfrüchte, reich an Folsäure

Wenn von Folsäure die Rede ist, denkt man fast automatisch an Schwangerschaft. Dabei spielt dieses wasserlösliche B-Vitamin (B9) eine viel umfassendere Rolle: Zellteilung, Aminosäurestoffwechsel und mehr – ein Thema, das alle betrifft.

Folat, Folsäure, Methylfolat: Was ist der Unterschied?

Folat ist die natürliche Form von Vitamin B9, die in Lebensmitteln vorkommt. Folsäure ist die synthetische Form, die in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln verwendet wird. Methylfolat ist die aktive Form. Diese Unterscheidung wird von der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung genauer erläutert.

Junges Paar kocht gemeinsam lachend in der Küche

Nicht nur wichtig für Frauen

Folat hat eine Funktion bei der Zellteilung und trägt zu einer normalen Aminosäuresynthese bei – Prozesse, die jede Person betreffen, nicht nur Frauen mit Kinderwunsch.

Mutter und Kind reisen gemeinsam mit dem Zug durch die Schweiz und zeigen auf die Landschaft

Die Schweiz, ein Sonderfall

Gemäss den von der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung veröffentlichten Referenzwerten liegt die empfohlene Tageszufuhr für Erwachsene bei 330 μg Folat-Äquivalenten. Eine in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Schweizer Studie zeigte, dass 91,8 % der nicht schwangeren Frauen und 52 % der schwangeren Frauen Folatwerte unterhalb der Schutzschwelle aufwiesen – ein Thema, dem sich auch die Stiftung Folsäure Schweiz widmet.

Junge Frau wählt frisches Gemüse auf einem Markt aus

Wo findet man Folsäure?

Gute Nahrungsquellen sind vor allem Gemüse und Salat: Endivie, Spinat, Blumenkohl und Karotten aber auch Baumnüsse, Sesam und Kichererbsen enthalten viel Folat.

Folat ist licht- und hitzeempfindlich, bei der Lebensmittelverarbeitung kann ein erheblicher Teil davon verloren gehen.

Freunde bereiten gemeinsam einen Salat mit frischem Blattgemüse in der Küche zu

Unser Tipp

Eine abwechslungsreiche Ernährung bleibt der beste Verbündete, um deinen Folsäurebedarf zu decken. Mehr zur Rolle der Vitamine im Alltag erfährst du in unserer Broschüre NutriFacts – Vitamine, und für einen umfassenden Überblick über Ernährung und Fruchtbarkeit in der Broschüre Ernährung & Fruchtbarkeit unserer Ernährungsberaterinnen.

Die Nahrungsergänzungsmittel von Pure Encapsulations® umfassen unter anderem ein Produkt mit Folsäure. Es enthält 400 Mikrogramm Metafolin® (Calcium-L-Methylfolat), die aktive Form der Folsäure.

Folat hat eine Funktion bei der Zellteilung, trägt zu einer normalen Blutbildung, zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel, zur normalen psychischen Funktion, zu einer normalen Funktion des Immunsystems sowie zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.

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FAQ

Was ist der Unterschied zwischen Folat und Folsäure?

Folat ist die natürliche Form von Vitamin B9 in Lebensmitteln; Folsäure ist die synthetische Form, die in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln verwendet wird.

Ist Folsäure auch ausserhalb einer Schwangerschaft wichtig?

Ja. Dieses Vitamin hat eine Funktion bei der Zellteilung und trägt zu einer normalen Aminosäuresynthese bei – Prozesse, die für alle Menschen wichtig sind.

Wie hoch ist die empfohlene Tageszufuhr in der Schweiz?

Gemäss der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung liegt der Referenzwert für gesunde Erwachsene bei 330 μg Folat-Äquivalenten pro Tag.

Braucht es ein Präparat, wenn die Ernährung bereits vielfältig ist?

Nicht zwingend. Eine Ernährung reich an grünem Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten deckt den Bedarf meist ausreichend. Im Zweifel wird der Rat einer Fachperson empfohlen.

Quellen