Monstermässig fein, dieser Kürbiskuchen!
Hinter diesem teuflischen Grinsen steckt tatsächlich eine wahre Freude für (vegane) Halloween-Fans: ein köstlicher Kuchen mit Kürbis und feinen Garden Gourmet Filetstreifen. Perfekt für deine Party!
Schwierigkeit
Mittlere
Dauer
Portionen
4
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Cholesterin
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166.50
mg
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Wasser
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173.90
G
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Magnesium
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34.63
mg
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Energie
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15
% |
309.49
kcal
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Kalzium
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248.47
mg
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Protein
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15
% |
12.35
G
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Eisen
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2.33
mg
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Kalium
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578.28
mg
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Food Folate
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44.17
μg
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Vitamin C
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9.67
mg
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Kohlenhydrate
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26
% |
20.28
G
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Zucker
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10.60
G
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Ballaststoff
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0.84
G
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Natrium
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399.71
mg
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Fette
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59
% |
20.48
G
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Gesättigte Fette
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8.81
G
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Zutaten
- 1 Packung Garden Gourmet Filets Stripes
- 400 g Kürbis / Kürbisfleisch
- 2 Rollen Blätterteig
- 3 Eier (oder Garden Gourmet vEGGie)
- 1 Zitrone (nur Schale)
- 100 ml Milch (vegan)
- 120 g Rahm (vegan)
- 100 g Mozzarella (vegan)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Schritt
1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Kürbis in Stücke schneiden, entkernen, schälen und in gleich grosse Würfel schneiden. Die Kürbisstücke in Salzwasser etwa 15 Minuten kochen. 2/3 vom Kürbis mit einem Stabmixer pürieren.
Schritt
2
Das Kürbispüree mit Milch, Rahm, Käse und Eiern mischen. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Zitronenschale würzen.
Schritt
3
Die Garden Gourmet Filet Stripes einige Minuten in etwas Öl goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt
4
Die Kuchenform mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen.
Schritt
5
Die Kürbispüree-Mischung auf den Teig in der Form giessen und die Kürbisstücke und die Filet Stripes darauf verteilen. Den Kuchen in der Mitte des Ofens etwa 45 Minuten backen.
Schritt
6
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die zweite Rolle Blätterteig darauf ausrollen. Ein „gruseliges“ Gesicht aus dem Teig ausschneiden. Mit Milch oder Ei bestreichen, im Ofen backen und danach auf den Halloween Kuchen legen.
Nährwertangaben
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Cholesterin
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166.50
mg
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Wasser
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173.90
G
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Magnesium
|
34.63
mg
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Energie
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15
% |
309.49
kcal
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Kalzium
|
248.47
mg
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Protein
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15
% |
12.35
G
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Eisen
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2.33
mg
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Kalium
|
578.28
mg
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Food Folate
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44.17
μg
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Vitamin C
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9.67
mg
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Kohlenhydrate
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26
% |
20.28
G
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Zucker
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10.60
G
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Ballaststoff
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0.84
G
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Natrium
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399.71
mg
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Fette
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59
% |
20.48
G
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Gesättigte Fette
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8.81
G
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Cholesterin
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166.50
mg
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Wasser
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173.90
G
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Magnesium
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34.63
mg
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Energie
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15
% |
309.49
kcal
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Kalzium
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248.47
mg
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Protein
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15
% |
12.35
G
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Eisen
|
2.33
mg
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Kalium
|
578.28
mg
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Food Folate
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44.17
μg
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Vitamin C
|
9.67
mg
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Kohlenhydrate
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26
% |
20.28
G
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Zucker
|
10.60
G
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Ballaststoff
|
0.84
G
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Natrium
|
399.71
mg
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Fette
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59
% |
20.48
G
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Gesättigte Fette
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8.81
G
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kCal
kJ
Per Gericht
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