Gebackener Kürbis mit veganen Filetstückchen
Suchst du ein einfaches und schnelles Rezept, das deinen Gaumen verblüffen wird? Dieser gebackene Kürbis mit Garden Gourmet vegan Filet Stripes ist wie für dich gemacht.
Zutaten
2
Portionen
Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Mengen und Garzeiten müssen eventuell angepasst werden.
Zubereitung
Zubereitung
25 min
Kochen
10 min
Schritt 1
Ofen vorheizen
Dauer:
1 min.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Kürbis zubereiten
Dauer:
20 min.
Den Kürbis in gleichmässige Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten im Ofen kochen und nach der Hälfte der Garzeit umrühren.
Schritt 3
Vegane Filetstückchen kochen
Dauer:
10 min.
Den Rosmarin und die Garden Gourmet Filet Stripes dazugeben und weitere 10 Minuten garen, nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Schritt 4
Sauce zubereiten
Dauer:
3 min.
In der Zwischenzeit den Sojajoghurt mit dem gehackten Knoblauch, etwas Öl, einer Prise Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 5
Anrichten und servieren
Dauer:
1 min.
Den gekochten Kürbis mit veganen Filetstückchen auf den Tellern verteilen und mit der Joghurtsauce servieren.
