Lachs‑Blätterteig‑Rosen
Hübsche, knusprige Rosen aus glutenfreiem Blätterteig von Leisi, gefüllt mit feinem Lachs. Eine einfache und elegante Idee, perfekt für den Apéro oder um deine Gäste ganz leicht zu beeindrucken.
Zutaten
1
Portion
Dieses Gericht wurde für 1 Portion optimiert. Mengen und Garzeiten müssen eventuell angepasst werden.
Nährstoffe
| Kohlenhydrate | 11% |
| Fette | 36% |
| Protein | 37% |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Energie | 425.9 kcal |
| Fette | 25 g |
| Ballaststoff | 3.4 g |
| Protein | 18.5 g |
| Gesättigte Fette | 11.7 g |
| Zucker | 2 g |
Zubereitung
Schritt 1
Teig vorbereiten
Dauer:
5 min.
Rolle den glutenfreien Blätterteig aus und schneide ihn der Länge nach in gleichmässige Streifen.
Schritt 2
Streifen belegen
Dauer:
5 min.
Bestreiche jeden Streifen mit einer dünnen Schicht Frischkäse und verteile anschliessend den Lachs darauf.
Schritt 3
Rosen formen
Dauer:
5 min.
Rolle jeden Streifen vorsichtig auf, sodass hübsche Rosen entstehen.
Schritt 4
Im Ofen backen
Werkzeuge:
Dauer:
20 min.
Setze die Rosen in einzelne Muffinformen. Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 190 °C etwa 20 Minuten, bis sie schön goldbraun sind.
Schritt 5
Fertigstellen und servieren
Dauer:
2 min.
Nimm die Rosen aus dem Ofen und bestreue sie vor dem Servieren mit fein geschnittenem Schnittlauch.
