Rezept für Bälla Italia | THOMY

Bälla Italia
Mediterraner Salat “Falafel-Bälla Italia”

Ein klarer Fall von internationaler Zusammenarbeit: Feine Zutaten aus aller Welt versammeln sich in einer Schüssel, um den Salat von morgen zu gründen: arabische Falafelbällchen, unterschiedliche Salatsorten oder Artischocken aus dem Mittelmeer, um einige prominente Teilnehmer zu nennen. Alles unter der Schirmherrschaft des THOMY Italian Dressings.

Schwierigkeit
Mittlere
Dauer
20 Min.
Portionen
4
Kohlenhydrate 42.8 G
Energie 282.7 kcal
Fette 25.6 G
Ballaststoff 15.9 G
Protein 15.1 G
Gesättigte Fette 2.8 G

Zutaten

8 kleine Artischocken
2 Köpfe Lollo Bionda
80 g Rucola
2 Stück Chicorée-Salat
1 Kopf Radicchio
8 getrocknete Tomatenfilets
2 kleine Süsskartoffeln
20 kleine Falafelbällchen (Garden Gourmet)
2 Zitronenfilets
Öl zum Braten
THOMY Italian Dressing

Zubereitung

01.
Schritt 1
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8min

Artischocken putzen, vierteln und in einer Pfanne knusprig braten. Lollo Bionda, Chicorée, Radicchio und Rucola waschen und putzen. Gut abtropfen lassen.

02.
Schritt 2
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6min

Süsskartoffeln waschen. Mit der Schale in Spalten schneiden und goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronenschale mit einem Messer rundherum abschneiden und die Filets vorsichtig herauslösen.

03.
Schritt 3
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6min

Falafel in einer Pfanne mit wenig Hitze leicht erwärmen. Tomatenfilets grob zerschneiden. Salatzutaten anrichten und mit dem THOMY Italian Dressing verfeinern.

Um deinen Bälla-Italia-Salat noch ausgewogener zu gestalten, wirf einfach noch mehr Süsskartoffeln (mindestens 180 g pro Person) in die Schale oder gönn dir ein bis zwei Scheiben Vollkornbrot dazu.

Nährwertangaben

Kohlenhydrate 42.8 G
Energie 282.7 kcal
Fette 25.6 G
Ballaststoff 15.9 G
Protein 15.1 G
Gesättigte Fette 2.8 G
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