Flammküche nach elsässischer Art
Flammkuchen ist ein traditionelles elsässisches Gericht, ähnlich einer sehr dünnen und knusprigen Pizza. Mit dem LEISI Flammkuchenteig ist er kinderleicht zuzubereiten: Einfach mit Crème fraîche, Zwiebeln und Pancetta belegen und goldbraun backen. Ein schnelles, leichtes und köstliches Gericht, das der ganzen Familie schmecken wird.
Zutaten
Nährstoffe
| Kohlenhydrate | 14% |
| Fette | 31% |
| Protein | 26% |
| Kohlenhydrate | 35.2 g |
| Energie | 397.9 kcal |
| Fette | 21.9 g |
| Ballaststoff | 2.4 g |
| Protein | 13.2 g |
| Gesättigte Fette | 11.1 g |
Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Schritt 2
Den Teig ausrollen und zusammen mit dem mitgelieferten Backpapier auf ein Backblech legen.
Schritt 3
Die Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und Muskatnuss hinzufügen. Die Zwiebel in feine Julienne schneiden und den Speck in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4
Die gewürzte Crème fraîche gleichmässig auf dem Teig verteilen. Dann die Zwiebel und den Speck hinzugeben.
Schritt 5
Im Ofen 12 bis 15 Minuten backen.
