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Sensational Bratwurst ,,Schaschlik Style“

Erlebe den Veganuary in seiner ganzen Pracht, indem du unsere GARDEN GOURMET® Sensational Bratwurst "Schaschlik Style" kostest und dich von der Vielfalt und Qualität der pflanzlichen Küche überzeugen lässt. Ein Gericht, das Tradition und Innovation vereint und jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne macht.

Besonders in der Gastronomie punktet dieses Gericht durch einfache Zubereitung, flexible Portionsgrößen und hohen Genussfaktor.
Ob klassisch am Spieß serviert oder als moderne Bowl-Variante – die vegane Bratwurst überzeugt mit authentischem Geschmack, idealer Textur und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten auf deiner Speisekarte.

Zutaten

10 Portionen
Dieses Gericht wurde für 10 Portionen optimiert. Mengen und Garzeiten müssen eventuell angepasst werden.

Nährstoffe

1 Portion
Kohlenhydrate 8%
Fette 30%
Protein 25%
Nährstoffe
Kohlenhydrate 20.9 g
Energie 335.7 kcal
Fette 20.8 g
Ballaststoff 7.3 g
Protein 12.6 g
Gesättigte Fette 4.5 g
Natrium 224.6 mg
Zucker 15.2 g

Zubereitung

Kochen 30 min

Schritt 1

Dauer: 28 min.
Ingredients on this step
THOMY BBQ Sauce Squeeze
THOMY Ketchup 3x3kg
MAGGI Demi-Glace Sauce 3.5kg
Wasser

Wasser erhitzen und MAGGI Delikatesssauce zu Braten einrühren und 3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Tomaten Ketchup und BBQ Sauce hinzufügen und aufkochen.

Schritt 2

Dauer: 1 min.
Ingredients on this step
Zwiebeln, roh
Perlzwiebeln
Champignons, weiß, gebraten
Paprika, süß, rot, roh
Rote Zwiebeln
Paprika, scharfer Chili, rot, roh
THOMY Olivenöl Classico 5l

Thomy Combiflex erhitzen, Chili anschwitzen und nacheinander Zwiebeln, Paprika, Champignons und Perlzwiebeln anbraten. Anschließend mit Zwiebelsud ablöschen. Mit der zuvor zubereiteten Sauce auffüllen und aufkochen.

Schritt 3

Dauer: 1 min.
Ingredients on this step
THOMY Olivenöl Classico 5l
GARDEN GOURMET® Sensational™ Bratwurst

Sensational Bratwurst in Thomy Combiflex von jeder Seite 6 Minuten knusprig braun bei mittlerer Hitze anbraten. In Scheiben schneiden und mit der Schaschliksauce nappieren.