Süsskartoffel-Falafel
Eine Variation von einem unserer MEZEAST Klassiker. Verwende die MEZEAST Falafel Würzmischung, um köstliche Süsskartoffel-Falafel zu kreieren.
Zutaten
Nährstoffe
| Kohlenhydrate | 9% |
| Fette | 17% |
| Protein | 7% |
| Kohlenhydrate | 24.2 g |
| Energie | 221.3 kcal |
| Fette | 12 g |
| Ballaststoff | 3.5 g |
| Protein | 3.5 g |
| Gesättigte Fette | 1.6 g |
| Natrium | 765.2 mg |
| Zucker | 4.9 g |
Zubereitung
Schritt 1
Mit einer Gabel ein paar Löcher in die Süsskartoffel stechen. Die Süsskartoffel 8 bis 10 Minuten in der Mikrowelle garen. Nach 4-5 Minuten Garzeit umdrehen. Alternativ kann die Süsskartoffel in Würfel geschnitten und 10 Minuten lang in reichlich Wasser gekocht werden.
Schritt 2
Die gekochte Süsskartoffel in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken. MEZEAST Falafel Würzmischung hinzufügen und mit einer Gabel gut mit der Süsskartoffel vermischen. Wenn die Mischung zu feucht ist, etwas Paniermehl hinzufügen.
Schritt 3
Aus der Mischung gleichmässig grosse Bällchen formen. Das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Falafel goldbraun braten.
