Polenta asiatique aux crevettes
Une recette exclusive imaginée par notre chef R&D Nestlé, Japheth Hoong, en collaboration avec l’artiste Peet.
Ce plat associe des crevettes croustillantes assaisonnées avec MAGGI® Frites Maison Powder à une sauce onctueuse au wasabi réalisée avec THOMY® Garlic Sauce. Une combinaison audacieuse entre textures croquantes, douceur et notes épicées.
Ingrédients
Nutrients
| Les glucides | 10% |
| Les graisses | 18% |
| Protéine | 38% |
| Les glucides | 26.1 g |
| Énergie | 293.7 kcal |
| Les graisses | 12.9 g |
| Fibre | 4 g |
| Protéine | 19.2 g |
| Graisses saturées | 2.4 g |
| Sodium | 1683.1 mg |
| Les sucres | 6.1 g |
Préparation
Étape 1
Mélanger les crevettes avec le MAGGI® Frites airfryer mix et l’huile de sésame.
Étape 2
Cuire à 180°C pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laisser reposer 1 minute.
Étape 3
Mélanger THOMY® Garlic Sauce, lait concentré, jus de citron et wasabi.
Étape 4
Griller la polenta jusqu’à obtention d’une texture croustillante.
Étape 5
Disposer la polenta, ajouter les crevettes, napper de sauce et terminer avec chili crunch, sésame et oignons.
