Biscuits d'Halloween

Mélanger le beurre mou, le sucre glace, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajouter l’œuf puis incorporer la farine. Mélanger juste assez pour former une pâte homogène.

Former une boule, filmer la pâte et la placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 180 °C. Étaler la pâte sur une épaisseur de 4 à 5 mm puis découper des formes de fantômes, chauves-souris, citrouilles et chapeaux de sorcière. Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Faire cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Faire fondre séparément le chocolat blanc Cailler Dessert et le chocolat noir Cailler Dessert. Si souhaité, ajouter un peu d’huile pour obtenir une texture plus fluide.

- Tremper les fantômes, citrouilles et chapeaux de sorcière dans le chocolat blanc.
- Tremper les chauves-souris dans le chocolat noir.

Laisser égoutter l’excédent puis déposer les biscuits sur du papier cuisson, face chocolatée vers le haut.

Décorer les chauves-souris: dessiner le contour et les nervures des ailes avec du glaçage orange, puis ajouter deux petits points pour les yeux.
Décorer les citrouilles: tracer le contour et les côtes verticales avec du glaçage orange. Ajouter la tige et une petite vrille en spirale avec du glaçage vert.
Décorer les chapeaux de sorcière: dessiner le contour du chapeau avec du glaçage violet puis réaliser une large bande noire à la base du chapeau.