Bowl Sensational Vegan Burger

Name: Bowl Sensational Vegan Burger
Prep time: 5 s
Cook time: 30 s
Total time: 40 s
Yield: 2
Ingredients: 1 paquet de Sensational Burger Garden Gourmet; 2 patates douces; 1 poignée de salade (roquette); 100 g de pousses d'épinards; huile d'olive pour la friture; 200 g (surgelés) de fèves (ou petits pois surgelés); ¼ petit chou rouge; 100g de quinoa; 1 bocal de pois chiches (200 g poids égoutté); 1 cuillère à soupe de "raz el hanout" (ou n'importe quel mélange d'épices comme le cumin le curcuma le gingembre…); 100 g de tomates; graines de sésame noir; 2 cuillères à soupe de graines de grenade; 1 citron; poivre; sel; 2 cuillères à soupe de houmous

Tu as envie d'un hamburger, mais tu suis un régime pauvre en glucides ? Alors essaie notre délicieux Bowl avec le Sensational Vegan Burger !

Difficulté

Difficile

Total Duration

40 Min.

Energy 846.1 kcal

Ingrédients

2 Portions

This dish has been optimized for 2 portions. Quantities and cooking times may need to be adjusted.

- 2 Portions +

1 paquet de Sensational Burger Garden Gourmet

GARDEN GOURMET Sensational Burger végétalien

2 patates douces

Feuilles de patate douce, crues

1 poignée de salade (roquette)

Cornsalad, cru

100 g de pousses d'épinards

Épinards, crus

huile d'olive pour la friture

Huile, olive, salade ou cuisine

200 g (surgelés) de fèves (ou petits pois surgelés)

Pois, verts, crus

¼ petit chou rouge

Chou rouge, cru

100g de quinoa

Quinoa, non cuit

1 bocal de pois chiches (200 g poids égoutté)

Pois chiches (haricots garbanzo, gramme de Bengale), graines mûres, en conserve, solides égouttés

1 cuillère à soupe de "raz el hanout" (ou n'importe quel mélange d'épices comme le cumin, le curcuma, le gingembre…)

Épices, graines de cumin

100 g de tomates

Tomates rouges, mûres, crues, moyennes toute l'année

graines de sésame noir

Graines, graines de sésame, entières, séchées

2 cuillères à soupe de graines de grenade

Grenades crues

1 citron

Jus de citron, cru

poivre

Épices, poivre noir

sel

Sel, table

2 cuillères à soupe de houmous

Houmous, préparé à la maison

Les glucides	37%

Les graisses	48%

Protéine	86%

Nutrients
Les glucides	97.2 g
Énergie	846.1 kcal
Les graisses	33.6 g
Fibre	32.5 g
Protéine	43.2 g
Graisses saturées	6.7 g
Sodium	351.9 mg

Preparation 5 min

Cooking 30 min

Serving 5 min

Étape 1

Préparation des patates douces

Durée: 15 min.

Préchauffe le four à 200 ºC. Place les patates douces épluchées et coupées en quartiers sur une plaque allant au four, arrose d'huile d'olive et assaisonne de sel, de poivre et de graines de fenouil finement concassées. Rôtis env. 15 minutes.

Étape 2

Préparation des légumes et légumineuses

Durée: 5 min.

Blanchis les fèves pendant 1 minute. Rince-les sous l'eau froide et écale-les (mets ton ongle dans la fève et presse pour faire sortir la fève verte). Coupe le chou rouge en fines lanières et assaisonne avec du sel, du poivre et du jus de citron.

Étape 3

Cuisson du quinoa

Durée: 3 min.

Rince le quinoa et fais-le bouillir dans 200 ml d'eau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.

Étape 4

Préparation des pois chiches

Durée: 4 min.

Fais revenir les pois chiches dans un peu d'huile pendant environ 4 minutes. Ajoute le raz el hanout et fais revenir encore un peu.

Étape 5

Cuisson du Garden Gourmet Sensational Burger

Durée: 8 min.

Fais cuire les Sensational Burgers dans une poêle en suivant les instructions sur l'emballage.

Étape 6

Assemblage du bowl

Durée: 5 min.

Coupe les tomates en deux. Répartis le quinoa et la roquette dans les bols. Ajoute les patates douces, le chou rouge, les pois chiches, les fèves et une grosse cuillerée de houmous. Coupe les burgers en lanières et place-les dessus. Garnis de pousses d'épinards, de sésame, de graines de grenade et de citron.