Fatteh (plat de yaourt et pois chiches)

Fatteh se traduit approximativement par «miettes» et fait référence aux miettes de pain (rassis) qui étaient à l'origine utilisées dans ce plat. Ce plat de pois chiches chauds et de yaourt était traditionnellement utilisé pour faire usage du pain rassis, mais vous pouvez également utiliser du pain plat frais ou des crackers pita. La combinaison des pois chiches chauds avec du yogourt frais et froid et des crackers de pita croustillants est vraiment divine. Une délicieuse recette végétarienne qui peut être mangée tant au déjeuner qu'au petit-déjeuner. Yala, laissez-vous tenter !