Fleurs Ă la mascarpone et Ă la crĂšme dâorange
đžCraquez pour ces biscuits en forme de fleurs, aussi jolis que gourmands ! Une pĂąte croustillante, une crĂšme onctueuse au mascarpone relevĂ©e par le peps du zeste dâorange⊠Le tout assemblĂ© en un doux sandwich qui fond en bouche. Parfaits pour illuminer un goĂ»ter ou Ă©pater vos invitĂ©s avec une touche printaniĂšre et raffinĂ©e !
Ingrédients
Préparation
Ătape 1
Préchauffez le four à 200 °C.
Ătape 2
DĂ©roulez la pĂąte sur le papier cuisson fourni.
Ătape 3
Ă lâaide dâun emporte-piĂšce en forme de fleur (environ 8,5 cm), dĂ©coupez 10 biscuits.
Ătape 4
Avec un emporte-piÚce rond plus petit (environ 3,5 cm), découpez un trou au centre de 5 des 10 biscuits.
Ătape 5
Faites cuire pendant 10 minutes et laissez refroidir complĂštement sur une grille.
Assurez-vous que les biscuits sont complĂštement refroidis avant d'ajouter la crĂšme pour Ă©viter qu'elle ne fonde.
Ătape 6
Pendant ce temps, mettez le mascarpone dans un bol. Ajoutez le sucre et le zeste dâorange, puis mĂ©langez bien.
Ătape 7
Ătalez la crĂšme sur les biscuits sans trou.
Ătape 8
Recouvrez avec les biscuits troués en appuyant légÚrement. Servez !
Appuyez doucement sur les biscuits avec trous pour éviter de casser les biscuits inférieurs.
