Quiche aux asperges et au jambon
Une délicieuse quiche qui associe asperges sauvages, mozzarella, feta, tomates cerises et jambon ibérique.
Ingrédients
Nutrients
| Les glucides | 12% |
| Les graisses | 37% |
| Protéine | 28% |
| Les glucides | 30 g |
| Énergie | 411.3 kcal |
| Les graisses | 25.6 g |
| Fibre | 2.9 g |
| Protéine | 14.1 g |
| Graisses saturées | 10.8 g |
| Les sucres | 2.9 g |
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 200 °C en mode chaleur tournante.
Étape 2
Lave les asperges et retire la partie la plus dure à l'extrémité des tiges, coupe-les en morceaux et réserve.
Étape 3
Déroule la pâte à gâteau sur le papier cuisson fourni.
Étape 4
Ajoute de la mozzarella au centre, en laissant les bords blancs sur 3 cm.
Étape 5
Répartis les asperges, la feta émiettée, les tomates cerises coupées en deux, une pincée de sel et les herbes provençales.
Étape 6
Repliez les bords de la pâte vers le centre pour former la croute.
Étape 7
Badigeonne la pâte avec le jaune d'œuf.
Étape 8
Enfourne pendant environ 30 minutes sur la plaque, dans la partie inférieure du four.
Étape 9
Une fois cuite, répartis le jambon sur le dessus et arrose d'huile d'olive. Bon appétit !
