Tarte aux framboises et au chocolat
Un dessert irrésistible qui allie l’intensité du chocolat à la fraîcheur acidulée des framboises.
Chaque bouchée est une explosion de douceur et de caractère, sublimée par le contraste des framboises juteuses avec la pâte brisée au cacao LEISI. Simple à réaliser, spectaculaire à servir — cette tarte est la star de toutes les fins de repas !
Ingrédients
Nutrients
| Les glucides | 15% |
| Les graisses | 44% |
| Protéine | 12% |
| Les glucides | 38 g |
| Énergie | 456 kcal |
| Les graisses | 30.6 g |
| Fibre | 7.3 g |
| Protéine | 6.1 g |
| Graisses saturées | 16.6 g |
| Sodium | 7.1 mg |
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200 °C.
Étape 2
Hachez le chocolat en petits morceaux.
Étape 3
Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu’à ébullition, puis retirez du feu.
Étape 4
Ajoutez le chocolat à la crème chaude et remuez continuellement jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Étape 5
Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
Étape 6
Laissez refroidir la ganache à température ambiante.
Étape 7
Déroulez la pâte sur le papier cuisson fourni et placez-la sur une plaque.
Étape 8
Faites cuire pendant 12 à 15 minutes.
Étape 9
Retirez du four et laissez refroidir complètement.
Assurez-vous que la base est complètement refroidie avant d'ajouter la ganache pour éviter qu'elle ne fonde.
Étape 10
Étalez la ganache sur la base en laissant les bords blancs, puis décorez avec les framboises fraîches
