Du vert, du bleu et... de bleu, de bleu !
Une salade de pommes de terre bleues qui se marie avec un doux rampon vert, ça attire forcément tous les regards! Et grâce à la fine THOMY moutarde aux herbes, aucun de tes invités ne pourra résister. On parie ?
Ingrédients
4
Portions
Cette recette a été optimisée pour 4 portions. Les quantités et les temps de cuisson peuvent nécessiter des ajustements.
Nutrients
| Les glucides | 11% |
| Les graisses | 14% |
| Protéine | 12% |
| Les glucides | 27.6 g |
| Énergie | 223.2 kcal |
| Les graisses | 9.8 g |
| Fibre | 4.6 g |
| Protéine | 6.2 g |
| Graisses saturées | 2.4 g |
| Sodium | 18.1 mg |
Préparation
Cuisson
50 min
Serving
10 min
Étape 1
Étape 1
Outils:
Durée:
25 min.
Ingredients on this step
de pommes de terre bleues
Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée et les peler, puis les couper en fines tranches.
Étape 2
Étape 2
Outils:
Durée:
10 min.
Ingredients on this step
d'huile d'olive
oignon blanc de taille moyenne
Couper l'oignon en petits cubes et le faire revenir à l'huile d'olive.
Étape 3
Étape 3
Outils:
Durée:
15 min.
Ingredients on this step
Sel, poivre, sucre
vinaigre de vin blanc doux
de fond de légumes
Préparer une vinaigrette à partir du bouillon, du vinaigre, du sel, du poivre, du sucre et de la moutarde, ajouter les oignons, verser sur les pommes de terre encore chaudes et mélanger le tout.
Étape 4
Étape 4
Outils:
Durée:
10 min.
Ingredients on this step
de graines de citrouille grillées
bonne poignée de rampon
Ajouter le rampon et saupoudrer des graines de citrouille grillées.
