Poulet fajita épicé et mayo paprika fumé
Une recette exclusive imaginée par notre chef R&D, Claudio Santos da Silva, en collaboration avec l’artiste Joao Selva.
Cette assiette moderne met en valeur le MAGGI® Air Fryer Mexican Style Poulet Fajita associé à la THOMY® Smoke Paprika Mayonnaise. Entre textures croustillantes et saveurs fumées, ce plat offre une expérience gourmande, fraîche et pleine de caractère.
Ingrédients
Nutrients
| Les glucides | 19% |
| Les graisses | 21% |
| Protéine | 102% |
| Les glucides | 48.6 g |
| Énergie | 542.1 kcal |
| Les graisses | 14.8 g |
| Fibre | 2.9 g |
| Protéine | 51 g |
| Graisses saturées | 3.9 g |
| Sodium | 941.2 mg |
Préparation
Étape 1
Enrober les blancs de poulet avec le MAGGI® Fajita Seasoning. Laisser reposer brièvement.
Étape 2
Badigeonner légèrement d’huile. Cuire à 180°C pendant 12 minutes. Laisser reposer puis trancher.
Étape 3
Mixer coriandre, huile, citron vert et ail jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Étape 4
Mixer le maïs grillé pour obtenir une texture croustillante. Ajouter le poireau frit si souhaité.
Étape 5
Disposer le poulet, ajouter la mayonnaise et l’émulsion. Parsemer de crumble, ajouter le gel et le popcorn. Terminer avec des micro-pousses.
