Glace au coulis de framboises enrobée de chocolat
Craque pour ces glaces maison au coulis de framboises, enrobées d'une délicieuse coque de Cailler Dessert Lait. L'intensité fruitée des framboises rencontre la douceur du chocolat au lait pour un contraste irrésistible entre fraîcheur et croquant. Faciles à préparer, ces glaces sont la gourmandise idéale pour se rafraîchir tout en savourant le goût authentique du chocolat Cailler.
Ingrédients
Nutrients
| Les glucides | 18% |
| Les graisses | 26% |
| Protéine | 11% |
| Les glucides | 47.2 g |
| Énergie | 370.1 kcal |
| Les graisses | 18.3 g |
| Fibre | 5.7 g |
| Protéine | 5.3 g |
| Graisses saturées | 10.5 g |
| Sodium | 59 mg |
| Les sucres | 40.9 g |
Préparation
Étape 1
Mixer les framboises jusqu'à obtenir un coulis lisse. Mélanger l'eau chaude avec le sucre glace jusqu'à dissolution complète, puis incorporer ce mélange au coulis de framboises.
Étape 2
Répartir la préparation dans des moules à glaces, insérer les bâtonnets, puis placer au congélateur pendant une nuit.
Étape 3
Le lendemain, faire fondre chocolat, jusqu'à obtenir un chocolat lisse. Laisser refroidir
Étape 4
Démouler les glaces et les tremper rapidement dans le chocolat fondu afin de les recouvrir d'une fine couche.
Étape 5
Déposer les glaces sur une feuille de papier cuisson. Laisser le chocolat durcir quelques minutes avant de déguster, ou conserver les glaces au congélateur jusqu'au moment de servir.
