Flammkuche à l'alsacienne
La flammekuchen est une recette alsacienne traditionnelle, semblable à une pizza très fine et croustillante. Avec la pâte à tarte flambée LEISI elle est incroyablement facile à préparer : il suffit de la garnir de crème fraîche, d’oignon et de pancetta, puis de la faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Un plat rapide, léger et savoureux que toute la famille adorera.
Ingrédients
Nutrients
| Les glucides | 14% |
| Les graisses | 31% |
| Protéine | 26% |
| Les glucides | 35.2 g |
| Énergie | 397.9 kcal |
| Les graisses | 21.9 g |
| Fibre | 2.4 g |
| Protéine | 13.2 g |
| Graisses saturées | 11.1 g |
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 220 °C.
Étape 2
Déroule la pâte et place-la avec le papier cuisson fourni sur une grille du four.
Étape 3
Assaisonne la crème fraîche de sel et de poivre et ajoute la noix de muscade. Émince l'oignon en fines juliennes et le bacon en fines lamelles.
Étape 4
Étale uniformément la crème fraîche assaisonnée sur la pâte. Ajoute ensuite l'oignon et le bacon.
Étape 5
Fais cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
