Quiche au saumon

Name: Quiche au saumon
Prep time: 3 s
Cook time: 83 s
Total time: 87 s
Yield: 6
Ingredients: 1 Pâte à gâteau LEISI ronde 230g; 400 ml de crème liquide; 200 g de saumon; 100 g d'oignon nouveau frais (avec la partie verte); 100 g de jeunes pousses d'épinards; 100 g de fromage de chèvre coupé en médaillon; 4 œufs; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de poudre d'ail (facultatif); Sel; Poivre

Imagine une quiche au saumon qui fait danser vos papilles! 🍴✨ Avec la pâte à gâteau LEISI, cette recette devient un véritable chef-d'œuvre culinaire. Le saumon délicatement fumé se marie à merveille avec une crème onctueuse et des herbes fraîches, le tout enveloppé dans une pâte dorée et croustillante. Parfaite pour un brunch élégant ou un dîner raffiné, cette quiche au saumon est la promesse d'un moment gourmand et inoubliable. Bon appétit! 😋

Difficulté

Facile

Durée Totale

87 Min.

Énergie 21759.5 kcal

Ingrédients

6 Portions

Cette recette a été optimisée pour 6 portions. Les quantités et les temps de cuisson peuvent nécessiter des ajustements.

- 6 Portions +

1 Pâte à gâteau LEISI ronde 230g

LEISI Pâte à gâteau ronde 230g
400 ml de crème liquide

Crème, fouettée, crème, pressurisée
200 g de saumon

Poisson, saumon, quinnat, fumé
100 g d'oignon nouveau frais (avec la partie verte)

Oignons, crus
100 g de jeunes pousses d'épinards

Épinards, crus
100 g de fromage de chèvre, coupé en médaillon

Fromage de chèvre
4 œufs

Oeuf entier, cru, frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Huile, olive, salade ou cuisine
1 cuillère à café de poudre d'ail (facultatif)

Épices, poudre d'ail
Sel

Sel, table
Poivre

Vinaigrette, vinaigrette au poivre, commerciale, régulière

Les glucides	407%

Les graisses	2676%

Protéine	568%

Nutrients
Les glucides	1059.4 g
Énergie	21759.5 kcal
Les graisses	1873 g
Fibre	1.6 g
Protéine	284.2 g
Graisses saturées	1160.3 g
Sodium	1109.4 mg
Les sucres	668.2 g

Préparation 3 min

Cuisson 83 min

Serving 1 min

Étape 1

Durée: 1 min.

Préchauffer le four à 200ºC.

Étape 2

Durée: 2 min.

Déroulez la pâte et placez-la dans un moule à quiche. Piquez le fond avec une fourchette et couvrez la pâte avec du papier cuisson en appuyant fermement sur les bords.

Étape 3

Durée: 22 min.

Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, puis retirez le papier et faites cuire encore 8-10 minutes.

Étape 4

Durée: 5 min.

Dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile, faire revenir les épinards pendant environ 2-3 minutes à feu moyen. Retirez et égouttez l’excédent d’eau des épinards.

Étape 5

Durée: 12 min.

Ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile dans la poêle et faites revenir l'oignon finement haché pendant environ 10 minutes. Ajoutez les épinards égouttés, mélangez et réservez.

Étape 6

Durée: 5 min.

Battez les œufs et mélangez avec la crème liquide, l'ail en poudre, le sel et le poivre selon vos goûts.

Étape 7

Durée: 4 min.

Répartissez le saumon coupé en tranches et les légumes sur le fond de la pâte. Versez dessus le mélange de crème et du fromage de chèvre émietté.

Étape 8

Durée: 35 min.

Faites cuire au four pendant environ 35 min.

Étape 9