Veggie Bowl
Ce Veggie Bowl Garden Gourmet peut être préparé avec des restes de légumes et s'accompagnera parfaitement avec ta propre mayonnaise maison au tahini.
Ingrédients
Nutrients
| Les glucides | 32% |
| Les graisses | 47% |
| Protéine | 39% |
| Les glucides | 83.9 g |
| Énergie | 673.3 kcal |
| Les graisses | 32.7 g |
| Fibre | 22.1 g |
| Protéine | 19.5 g |
| Graisses saturées | 3.9 g |
| Sodium | 214.1 mg |
| Les sucres | 11 g |
Preparation
Étape 1
Égoutte les pois chiches en réservant le liquide. Bats 3 grosses cuillères à soupe de liquide de pois chiches avec le batteur à main et ajoute l'huile de tournesol goutte à goutte jusqu'à ce qu'une mayonnaise se forme (plus tu ajoutes d'huile, plus la sauce sera épaisse). Incorpore ensuite le tahini et assaisonne avec du sel, du poivre et du jus de citron.
Étape 2
Coupe l'oignon rouge en rondelles et arrose généreusement de jus de citron vert pour mariner. Fais revenir les pois chiches avec un peu d'huile dans une poêle et saupoudre de zaatar.
Étape 3
Cuis le quinoa selon les instructions sur l'emballage. Tu peux l'utiliser tiède ou refroidi selon ton goût.
Étape 4
Coupe la carotte en fines lamelles. Coupe l'avocat en tranches ou en dés. Coupe les tomates cerises en deux.
Étape 5
Fais frire les Veggie Balls jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés selon les instructions sur l'emballage. Répartis un peu de laitue dans les bols et ajoute le quinoa, les légumes et les Veggie Balls tout autour. Garnis de graines de grenade et sers avec la mayonnaise au tahini. Conserve les restes de mayonnaise au tahini au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
