Orangensaft: Immun-Booster oder Mythos?

Niedliches Mädchen steht in der Küche und trinkt ein Glas Orangensaft.

Orangen im Winter? Ein absolutes Dreamteam! Die duftenden Früchte gehören jetzt genauso dazu wie Schneegestöber und Pudelmützen. Viele schwören im Winter auf ein Glas Orangensaft, um das Immunsystem zu stärken. Klingt logisch: Orangen sind reich an Vitamin C, das eine Schlüsselrolle spielt, wenn es um unsere Abwehrkräfte geht. Doch wie gut funktioniert O-Saft wirklich als Immunstütze? Genau das schauen wir uns an.

Wie viel Vitamin C steckt wirklich drin?

Ein Glas (200 ml) frisch gepresster Orangensaft liefert rund 100 mg Vitamin C und damit fast den gesamten Tagesbedarf. Das Vitamin trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei sowie dazu, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Tipp: Frisch gepresster Orangensaft ist dem aus dem Regal vorzuziehen, da er natürlich ist und keine zusätzlichen Zucker oder Konservierungsmittel enthält.

Merke: Ein Mangel an Vitamin C kann unter anderem zu einer erhöhten Infektanfälligkeit führen. Trotzdem gilt: Vitamin C ist kein Wundermittel und die übermässige Aufnahme (z. B. über Fruchtsäfte) verhindert Erkältungen nicht. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise für einer vorbeugende Wirkung bei der Allgemeinbevölkerung.

Junge Frau, die beim Frühstück Orangen auspresst.

Ruhig mal genauer hinschauen

O-Saft klingt nach Wellness zum Trinken, bringt aber mehr mit, als man denkt. Ein 200 ml grosses Glas liefert rund 90 Kilokalorien. Die Energie stammt hauptsächlich aus schnell verfügbaren Zuckern (wie z. B. Fruchtzucker) und sorgt somit für einen raschen Energieschub. Mit 20 g Zucker enthält ein Glas Orangensaft ungefähr genauso viel Zucker wie ein Glas Limo oder Eistee.

Merke: O-Saft liefert Nährstoffe, aber auch ordentlich Zucker und Energie. Je frischer, desto besser sein Beitrag zu deinen Abwehrkräften.

Junges rothaariges Mädchen in moderner Küche, spielt mit einer Orange und trinkt Orangensaft

Frucht oder Saft? Mehr Unterschied als gedacht

Die Orange hat ein Ass im Ärmel: Ballaststoffe. Die sitzen vor allem im Fruchtfleisch und in der weissen Schicht direkt unter der Schale. Beim Entsaften verschwinden genau diese guten Teile allerdings fast komplett. Und für ein einziges Glas O-Saft brauchst du zwei bis drei Orangen. Heisst im Klartext: weniger Ballaststoffe und mehr Zucker, der deinen Blutzucker ungewollt in die Höhe schiessen lässt.

Merke: Die ganze Orange ist das rundere Gesamtpaket.

Kind spielt mit Orangen, hält zwei Hälften vor die Augen in der Küche.

Was bedeutet das für den Immun-Boost?

Orangensaft hat durchaus Qualitäten, die deine Abwehr unterstützen können. Er enthält viel natürliches Vitamin C, das deinem Körper guttut. Trotzdem bleibt O-Saft vor allem ein fruchtiger Genuss. Wer viel davon trinkt, nimmt nämlich auch ordentlich Zucker auf. Bevorzuge lieber die ganze Frucht, dann profitierst du auch von den wertvollen Ballaststoffen.

Unser Fazit: Ein bisschen Wahrheit steckt im Immun-Booster-Mythos. O-Saft trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei, aber der Effekt hat Grenzen. Am besten ein kleines Glas bewusst geniessen und das Immunsystem insgesamt mit einer ausgewogenen Ernährung stärken