Des recettes pour un repas de Noël réussi

Les fêtes sont servies!

Fêtes de Noël, n.f. pluriel: période de l’année très attendue par tous les Foodlovers pour se retrouver avec les siens autour d’un bon festin – et de manger un peu plus que ce qu’on devrait!

Pour les fêtes, on a tous envie de mettre les petits plats dans les grands et d'épater la famille avec un festin inoubliable. Ici, tu trouveras tout ce qu’il te faut comme inspiration pour tes plats, depuis la première bouchée jusqu’à la dernière. Que tu choisisses le menu à trois plats traditionnel ou végétarien, tes invités vont rester bouche bée.

Découvre aussi nos recettes pour une touche unique et mémorable et participe à notre concours: il y a 2 bons Coop d’une valeur de 500 CHF (pour tes prochains festins entouré.e des tiens) et 10 bons CFF d’une valeur de 100 CHF (pour retrouver les Foodlovers qui comptent le plus pour toi, où que ce soit en Suisse) à gagner!

We wish you a veggie Christmas!

Yakitori? Y’a qu’à dire oui!

Des brochettes Yakitori avec des filets grillés végans - un duo carrément délicieux!

Vers la recette

Vegetarische Baellchen in Cranberry sauce

Des boulettes pour les fêtes

Recette de Noël gagnante: boulettes végé avec sauce aux canneberges!

Vers la recette

Marrons + Chocolat = Ohlala!

Comment ne pas tomber amoureux de ces cupcakes au chocolat et marrons glacés?

Vers la recette

Pour un Noël traditionnel et magique

Pinces-en pour
ce homard!

Tes papilles vont voyager avec cette entrée de homard entre terre et mer!

Vers la recette

Au menu du réveillon: boeuf bourguignon!

Découvre notre recette pour un boeuf bourguignon tendre à souhait!

Vers la recette

Qui dit Noël, dit bûche de Noël!

Notre bûche de Noël est aux trois chocolats pour trois fois plus de plaisir.

Vers la recette

Tartelettes grenade & citrouille

Ces tartelettes garnies de graines de grenade et de citrouille vont mettre tout le monde d’accord.

Faites-voir!

Champignons farcis aux filets et épinards

Ces champignons farcis aux filets et aux épinards en guise d'entrée pour Noël vont faire un malheur.

C'est farci!

Couronne de salade aux falafels

Ta couronne de l’Avent a de la (délicieuse) concurrence avec cette recette!

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Mini Wellington mit sensationellem Burger

Burger
Wellington

Un burger à Noël? Pourquoi pas! Laisse-toi séduire par cette recette festive et originale.

Découvrir

Chou-fleur rôti aux boulettes

Impressionne tes invités avec ce chou-fleur rôti avec des boulettes et du "dukkah"!

La recette

Loup
de mer

Avec sa salade de carottes au basilic et à la sauce moutarde au miel THOMY, crois-nous, ça mord!

La recette

Sapin feuilleté au chocolat noir

Prépare cette création en pâte feuilletée avec du chocolat noir de Cailler - un plaisir pour les yeux et le palais.

Volontiers!

Sapins brownies
multicolores

Prépare ces sapins brownies multicolores au chocolat Cailler et des smarties comme dessert de Noël!

Miam!

Tresse pistache et framboises

Facile à réaliser, encore meilleure le lendemain pour le petit-déjeuner!

La recette

Petits noeuds
au café

Le clou du spectacle: ces petits noeuds au café vont ravir tes invités pour clôturer ton mémorable repas des fêtes.

La recette, S.V.P.!

Pisco Espresso Unforgettable

Lass dich von diesem elegant-raffinierten Cocktail verführen, der Vanillesirup, Ananassaft, frisch gepressten Limettensaft, Pisco und einen intensiven Espresso Unforgettable vereint!

Laisse-toi séduire par l'élégance d’un cocktail raffiné qui marie sirop de vanille, jus d’ananas, jus de citron vert fraîchement pressé, Pisco, et une touche intense d’Espresso Unforgettable!

Ingrédients:

80 ml d’Espresso OL Unforgettable (2 capsules)
5 glaçons Nespresso (30 g chacun)
10 ml de sirop de vanille
5 ml de citron vert bio non traité
50 ml de jus d’ananas
40 ml de Pisco
1 tranche d’ananas frais + 2 feuilles
4g de sucre brun Nespresso

Matériel:

Verre vestif
Shaker Barista
Chalumeau de cuisine
Machine Nespresso Original

Material:

Préparation:

Dans un shaker, verse 10 ml de sirop de vanille, 1 quartier de citron vert pressé, 50 ml de jus d’ananas, et 40 ml de Pisco.
Filtre et verse le mélange dans le verre festif. Ajoute 3 glaçons dans le shaker et ferme-le hermétiquement. Agite vigoureusement pendant 10 secondes.
Filtre à nouveau le mélange dans un verre festif propre. Rince le shaker à l'eau claire.
Prépare 2 capsules d’Espresso Unforgettable directement dans le shaker, ajoute 2 glaçons, referme et agite vigoureusement pendant 15 secondes. Verse doucement l’espresso sur le mélange avec une cuillère pour obtenir les couches.
Optionnel: Saupoudre une tranche d’ananas de sucre brun, caramélise-la à l’aide du chalumeau, puis fixe-la sur le bord du verre avec les 2 feuilles d’ananas.

Festliche Iced Peanut Butter Delikatesse

Délice glacé au beurre de cacahuète

Lass dich von diesem elegant-raffinierten Cocktail verführen, der Vanillesirup, Ananassaft, frisch gepressten Limettensaft, Pisco und einen intensiven Espresso Unforgettable vereint!

Découvre une expérience caféinée gourmande et rafraîchissante avec l’association savoureuse de crème fouettée onctueuse, de café aromatisé au beurre de cacahuète et sésame grillé, le tout sublimé par des graines de sésame grillées et un filet de miel!

Ingrédients:

110 ml de café OL Peanut and Roasted Sesame Flavour
50 g de crème 35 %
15 g de beurre de cacahuète
5 glaçons Nespresso (30 g chacun)
1 g de sésame grillé
5 g de miel

Matériel:

Petite tasse Vertuo
Siphon à crème fouettée
Machine Nespresso Original

Material:

Préparation:

Prépare la crème fouettée: verse 250 ml de crème froide (35 %) dans un siphon de 0,5 L avec une demi-capsule de gaz. Secoue vigoureusement.
Dans une tasse Vertuo, mets 15 g de beurre de cacahuète, ajoute 5 glaçons Nespresso, puis verse 110 ml de café aromatisé au beurre de cacahuète et sésame grillé (retire un peu de crema si nécessaire).
Ajoute la crème fouettée sur le dessus du café.
Décore avec des graines de sésame grillées et un filet de miel.